『 阿里山金萱茶』剛採收首季茶。
，標高為海拔1200公尺 ， 綠水半發酵 約30%，特殊奶香氣，A++頂極茶品，數量有限。
阿里山金萱茶葉
產於阿里山茶區、以金萱茶葉為茶樹品種的茶品，除有細緻的牛奶香外，更有阿里山山頭的獨有高山氣，阿里山金萱茶葉高山茶平均生長在1000公尺以上的中海拔低溫山坡地，常年雲霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄凈優良，再加上精進的制茶技術，可說是“地靈人傑”；金萱茶葉其茶不僅質地香純，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品。當地的茶農能掌握阿里山金萱茶葉的特色，以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性，使金萱茶葉普遍受到茶界的青睞。
阿里山金萱茶特色
金萱茶新鮮原味生茶，茶葉滋味清香甘甜，水軟喉韻佳 ，二飲茶湯，冬味韻，陣陣纏綿，金萱茶細緻的牛奶香飄揚，金萱茶葉茶湯碧綠透明、質甘味美、喉韻生津、口齒留香，堪稱為茶中之極品。
阿里山金萱茶｜台灣高山茶的甘醇清香
阿里山金萱茶，是來自台灣阿里山高海拔茶區的特色烏龍茶，以其獨特的奶香與清甜口感深受茶愛好者喜愛。金萱茶由台灣茶葉改良場研發，編號為「台茶12號」，因其天然奶香和滑順甘醇的口感，被譽為最具代表性的台灣特色茶之一。
阿里山金萱茶的特色與口感
阿里山茶區的特殊氣候條件，包括高海拔、日夜溫差大、雲霧繚繞，使得金萱茶具有獨特風味。其主要特色包括：
- 天然奶香味：沖泡後散發淡淡奶香，入口柔和滑順。
- 甘醇順口：帶有微甜與花果香，回甘悠長。
- 葉底鮮嫩：手工採摘的新鮮茶菁，經過精細製作，葉片完整且富有彈性。
- 耐泡度高：可沖泡多次，每次皆能展現不同層次的風味。
阿里山金萱茶的製作過程
阿里山金萱茶的製作工藝嚴謹，每個步驟都影響著最終的風味與品質：
- 手工採摘：選擇適當的嫩葉，以確保茶葉品質。
- 萎凋與攪拌：透過日光萎凋與室內攪拌，促進茶葉發酵。
- 殺菁：以高溫炒菁鎖住茶葉的鮮甜。
- 揉捻成形：透過機械或手工揉捻，使茶葉成形。
- 乾燥烘焙：最後進行低溫烘焙，使風味更穩定。
阿里山金萱茶的沖泡方式
要讓阿里山金萱茶發揮最佳風味，掌握正確的沖泡方式至關重要：
- 水溫：建議使用85-90°C熱水。
- 茶葉量：每100ml水約放3-5克茶葉。
- 沖泡時間：
- 第一泡：40秒
- 第二泡：30秒
- 第三泡：40秒
- 適合多次沖泡，每次泡出的茶湯風味都會有所不同。
阿里山金萱茶的好處與功效
除了美味，阿里山金萱茶還擁有許多健康益處：
- 促進消化：幫助胃腸蠕動，減少油膩感。
- 抗氧化：富含茶多酚，有助於抵抗自由基。
- 幫助減重：能促進新陳代謝，助於維持體態。
如何選購高品質阿里山金萱茶？
購買阿里山金萱茶時，可以透過以下幾個關鍵點來選擇最優質的茶葉：
- 產地認證：選擇來自正宗阿里山茶區的金萱茶。
- 茶葉外觀：色澤翠綠、葉片完整且捲曲緊實。
- 香氣與口感：優質金萱茶具有天然奶香，回甘明顯。
- 品牌信譽：選擇有良好評價的茶農或品牌，確保品質可靠。
阿里山金萱茶價格與購買方式
阿里山金萱茶的價格根據產地、製作工藝、茶葉等級有所不同，一般每斤價格從800元到3000元不等。若想購買正宗的阿里山金萱茶，可以選擇：
- 茶農直銷：透過茶農直營店購買，確保品質與來源。
- 茶葉專賣店：選擇知名品牌，確保產品符合高標準。
- 線上購物：如官方網站、電商平台（蝦皮、PChome、Momo）等，都能找到可靠的阿里山金萱茶。
品味阿里山金萱茶的甘醇清香
阿里山金萱茶以其天然奶香、順口甘醇、高耐泡度，成為台灣茶界的明星茶款。不論是日常飲用，還是送禮選擇，都能展現台灣高山茶的極致風味。如果你正在尋找最正宗的阿里山金萱茶，歡迎選購我們的高品質茶葉，讓你在家就能享受來自阿里山的純正茶香！
阿里山金萱茶的咖啡因含量
阿里山金萱茶屬於輕發酵烏龍茶，咖啡因含量介於綠茶與紅茶之間，一般每 100ml 茶湯約含 20-40mg 咖啡因。
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相較於其他茶類：
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綠茶：10-30mg / 100ml
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金萱烏龍茶：20-40mg / 100ml
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高發酵烏龍（如東方美人）：30-50mg / 100ml
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紅茶：40-70mg / 100ml
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咖啡（美式）：80-120mg / 100ml
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若對咖啡因較敏感，建議以低溫短時間沖泡或選擇晚間避免飲用。
阿里山金萱烏龍茶
阿里山金萱烏龍茶是以金萱茶種（台茶12號）製成的高山烏龍茶，主要特色包括：
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產地：阿里山（嘉義縣海拔 1000-1600 公尺）
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風味：帶有天然奶香、淡雅花果香，茶湯甘甜滑順，無苦澀感
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外觀：球狀緊結，色澤翠綠
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製作方式：多為輕發酵（約 15-20%），部分會經過低溫烘焙以增加風味層次
與一般高山烏龍茶的不同：金萱茶的「奶香風味」是其最大特色，而非因為人工添加，而是品種本身帶有的特殊香氣。
阿里山金萱茶包
金萱茶除了散裝茶葉，市面上也有茶包形式，適合方便沖泡。常見類型包括：
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三角立體茶包
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材質透氣，茶葉可充分舒展
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一般每包含 2-3g 茶葉
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適合辦公室、旅行使用
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傳統濾紙茶包
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沖泡快速，但茶葉可能較為碎末
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口感相對不如散茶濃郁
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冷泡茶包
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適合低溫浸泡 4-8 小時，茶湯甘甜無苦澀
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購買茶包時可注意是否使用純正阿里山金萱茶葉，避免混入低品質茶葉或香精調味茶。
阿里山金萱茶的英文
阿里山金萱茶的英文可依不同場合表達：
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Ali Mountain Jin Xuan Tea（直譯，適合專業茶葉介紹）
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Ali Shan Milk Oolong Tea（強調金萱的奶香特色，外國市場常用）
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Ali Shan Jin Xuan Oolong（結合烏龍茶類別）
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Taiwan High Mountain Jin Xuan Tea（強調台灣高山茶）
金萱（Jin Xuan） 又稱「Milk Oolong」，但這裡的「奶香」來自天然茶葉品種，並非加了牛奶或奶精哦！
