『 凍頂烏龍茶』茶區產地在鹿谷凍頂茶區高段，標高為海拔400公尺 ，茶葉烘焙為 : 5 分熟香味，茶葉滋味 : 濃 純 香 。剛採收首季茶。
凍頂烏龍茶功效：
凍頂茶是由鹿谷鄉舉人林鳳池先生於1885年自福建省帶回之軟枝烏龍，由林三顯先生於凍頂山栽植成功後繁殖成園，現今更是遍植全鄉。凡到過鹿谷各風景區的人，一定都有印象，當車行經過鹿谷鄉門戶，只要有路的地方，只要沿路走去，你會發現茶園阡陌，你會聞到茶香四溢，這就是馳名全台及海內外的凍頂烏龍茶。
凍頂烏龍茶特色：
鹿谷凍頂茶區所採摘製成之茶葉，在各茶目中享負盛名而久，茶香中帶些許的火味香與咖啡炭香，中焙火茶，且適合不常喝茶的茶友，年紀較長者的首選。
凍頂烏龍茶：台灣高山茶的極致風味
什麼是凍頂烏龍茶？
凍頂烏龍茶是台灣最具代表性的烏龍茶之一，產自南投縣鹿谷鄉的凍頂山區。這款茶以其獨特的半發酵工藝、濃郁的花香與甘醇的回甘風味聞名，被譽為台灣茶界的珍品。凍頂烏龍茶的口感介於綠茶與紅茶之間，既有清新的茶香，又帶有溫潤的熟成味，適合各種茶飲愛好者。
為何選擇凍頂烏龍茶？
1. 來自高山的優質茶葉
凍頂山區海拔約600至1000公尺，擁有理想的茶葉生長條件：雲霧繚繞、日夜溫差大，使茶葉生長緩慢，累積更多的茶多酚與胺基酸，形成豐富的層次感與獨特的回甘。
2. 傳統工藝，品質保證
凍頂烏龍茶採用手工摘採，每一片茶葉經過日光萎凋、室內發酵、翻炒、揉捻與烘焙等繁複工序，確保每一口茶湯都充滿濃郁的茶香與順滑的口感。
3. 健康養生，適合日常飲用
凍頂烏龍茶富含兒茶素、茶多酚、胺基酸及微量元素，有助於促進新陳代謝、幫助消化、降低膽固醇，並且具有抗氧化作用，對於喜愛健康生活的朋友來說，是日常飲茶的絕佳選擇。
如何沖泡凍頂烏龍茶？
1. 傳統工夫茶沖泡法
茶葉用量：取約5克凍頂烏龍茶，放入150ml容量的蓋碗或茶壺。
水溫：建議使用90~95°C熱水沖泡。
浸泡時間：第一泡約30秒，之後可逐漸增加沖泡時間。
回沖次數：優質的凍頂烏龍茶可沖泡5~7次，每次都能釋放不同層次的茶香與風味。
2. 簡單日常沖泡法
茶包泡法：若使用茶包，將茶包置入杯中，倒入熱水，靜置約1~2分鐘即可享用。
冷泡法：將5克茶葉放入500ml冷水中，放入冰箱冷藏6~8小時，風味甘甜清爽，適合夏季飲用。
凍頂烏龍茶的挑選與保存方式
1. 如何選購優質的凍頂烏龍茶？
外觀：優質凍頂烏龍茶呈現半球狀，色澤墨綠帶光澤，葉片完整。
香氣：具有自然的花果香氣，帶有焙火香或蜜香。
茶湯：沖泡後呈現琥珀金黃色，清澈透亮。
口感：入口醇厚回甘，層次豐富，無雜味。
2. 如何保存茶葉？
密封保存：避免茶葉接觸空氣，影響香氣與口感。
避光避濕：存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射與潮濕環境。
低溫存放：可以將未開封的茶葉冷藏保存，延長新鮮度。
購買凍頂烏龍茶的最佳選擇
我們的凍頂烏龍茶來自台灣南投最優質的茶園，堅持純手工製作，確保每一泡茶都能帶來極致的味覺享受。我們提供多種規格的凍頂烏龍茶，包括：
特級凍頂烏龍茶（高山純手工製作，適合品茗愛好者）
經典凍頂烏龍茶（日常飲用最佳選擇，性價比高）
冷泡專用凍頂烏龍茶（低溫浸泡也能釋放甘甜茶香）
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喝一杯凍頂烏龍茶，享受台灣山林的自然芬芳，感受茶湯回甘帶來
凍頂烏龍茶 vs. 高山烏龍茶的差別
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產地不同
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凍頂烏龍茶：主要產於台灣南投縣鹿谷鄉，屬於中低海拔茶（約 600-1000 公尺）。
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高山烏龍茶：泛指台灣海拔 1000 公尺以上的烏龍茶，例如阿里山、梨山、大禹嶺等地的茶葉。
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風味與口感
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凍頂烏龍茶：傳統製法焙火較重，帶有濃郁的焦糖香、熟果香，茶湯金黃透亮，回甘強。
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高山烏龍茶：通常發酵較輕、焙火較低，帶有花果香氣，茶湯甘甜清爽。
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製作工藝
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凍頂烏龍茶：經典製法為「半球型緊壓烏龍」，通常經過適度焙火，耐泡度高。
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高山烏龍茶：多採用輕發酵，部分未經焙火，強調原茶的鮮爽與甘甜。
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凍頂烏龍茶價格
凍頂烏龍茶的價格依茶葉品質、焙火程度、採收季節等因素有所不同。一般價格範圍如下：
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普通等級：約 600-1000 元/台斤（600g）
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中高等級：約 1000-2500 元/台斤
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頂級手工茶：2500 元以上，部分比賽茶甚至可達 5000 元以上
凍頂烏龍茶產地
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主要產於台灣南投縣鹿谷鄉，其中凍頂山是最具代表性的產區，該地海拔約 600-1000 公尺，氣候濕潤、雲霧繚繞，適合茶樹生長。
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其他鄰近區域如杉林溪、鳳凰山也有生產類似風味的烏龍茶。
凍頂烏龍茶泡法
基本泡法（功夫茶泡法）
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茶具準備：使用蓋碗或紫砂壺，選擇 120-150ml 容量較佳。
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投茶量：5-7g 茶葉（約蓋碗 1/3 容量）。
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水溫：90-95°C（避免過高溫破壞茶葉香氣）。
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浸泡時間：
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第一泡：10-15 秒（洗茶，可倒掉或淺嘗）。
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第二泡：25-30 秒，正式品飲。
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第三泡後：每泡適量增加 5-10 秒，約可沖泡 5-7 次。
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出湯方式：迅速倒出茶湯，避免茶葉長時間浸泡影響口感。
簡單泡法（馬克杯/茶壺）
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取約 5g 茶葉，沖入 90°C 熱水，靜置 2-3 分鐘，即可飲用，可回沖 2-3 次。
凍頂烏龍茶的由來
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凍頂烏龍茶的歷史可追溯至清朝乾隆年間，當時鹿谷鄉農民引進福建武夷山的青心烏龍茶種，並種植在「凍頂山」上。
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「凍頂」名稱由來據說是因為當地山勢陡峭，採茶時需「凍」（蹲）著才能摘取茶葉，故名「凍頂」。
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1950 年代後，茶農改良製茶技術，結合半球形揉捻工藝與焙火技術，使凍頂烏龍茶成為台灣代表性的傳統焙火烏龍茶。
